Очень опасное и очень дорогое сливочное масло
В 2024 потребление сливочного масла в России снизилось на 12%. Но цены на него выросли значительно больше. «Мягкое золото» - очень выгодный для производителей и продавцов продукт. И для фальсификаторов тоже.
Самый подделываемый продукт питания в РФ именно сливочное масло. Это данные Россельхознадзора. Подделка этого продукта является наиболее выгодной для нарушителей, поскольку позволяет получить огромную наценку. Говорит эксперт, координатор проекта «За честные продукты» Бражко.
Настоящее сливочное масло в магазинах стоит 1300–1500 рублей за килограмм, тогда как говяжий, свиной или тропические жиры обходятся производителям в 150–200 рублей за килограмм. Если эту жировую смесь упаковать и написать на этикетке «сливочное масло», то наценка составит 500–700%. Употребление такого «масла» грозит развитием хронических болезней и повышает риск того, что человек не доживет до пенсии.
Не следует приобретать масло от компаний, которые хотя бы раз-два за последние пять лет были уличены в мошенничестве. Полный перечень таких компаний можно найти на порталах Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Производители, занимающиеся подделками, не опасаются последствий. Даже если нарушения выявляются, размер штрафов составляет всего 100-300 тысяч рублей, что совершенно не сопоставимо с их прибылью.
