«Народный» шоколад с макаронами: почти дубайский, только с макаронами
Недавно на нашем сайте был опубликован рецепт известного шоколада в стиле Дубая. Да, этот шоколад не привезён из Дубая, а приготовлен вручную. Он без фирменной упаковки (ее тоже можете придумать сами, эксклюзив будет), но его вкус действительно уникален благодаря необычной начинке.
Умельцы в Краснодаре предлагают свою версию «дубайского» шоколада, которая включает варёные макароны и сгущённое молоко. Это сочетание напоминает что-то из советского детства или тюремной кухни. Процесс изготовления прост: шоколад заливают в форму, добавляют перемешанные с сгущёнкой макароны, а затем снова заливают шоколадом.
Чем больше в таких продуктах макаронных изделий, тем меньше в них шоколада. Шоколад сегодня стоит немало. Изделия, называемые шоколадками, в которых используют окрашенное пальмовое масло, резко подорожали. За последний год средний вес покупаемых шоколадок уменьшился на 4%, а их цена возросла на 31%. Прибыльный бизнес, нет?
В России стоимость схожих с шоколадом изделий составляет 1,31 рубля за 1 грамм. Шоколадки по 100 граммов становятся признаком достатка, а для покупателей попроще доступны плитки даже по 75 граммов. Кроме того, производители снижают содержание какао-масла и тертого какао, заменяя их растительными жирами. Вопрос вот в чем: шоколад в нынешних условиях доступен каждому или доступен единицам? Именно шоколад, а не пальмовое масло с добавками из дефицитного какао.
