Почему РФ не научилась выращивать столько картофеля, чтобы ей хватало?

Извечные вопросы в стиле «кто виноват»?
Кто еще в мире умеет выращивать овощи? Китай. Пока что 2-я по размеру территории страна в мире, которая на 7% от мировых пахотных земель производит с/х продукцию для 22% населения в мире. Китай производит половину мирового производства овощей. Почему Нидерланды, Китай и даже Египет с Азербайджаном могут выращивать овощи для себя и других, а РФ даже картофель закупает?
Источник: agrovent.ru, meridian35.ru, tass.ru
Источник фото: Belkin Alexey/news.ru/globallookpress.com/