В грудном молоке найден важный компонент для здоровья

Учёными из Китая был выявлен важный компонент, содержащийся в составе грудного молока, влияющий на состояние здоровья детского кишечника. В ходе проведения исследовательской работы специалисты впервые осуществили демонстрацию функции белков грудного молока. В связи с этим специалистами был изучен состав молока 23 матерей с использованием  жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. Также были исследованы образцы микробиома детей этих 23 кормящих мам, с применением секвенирования рРНК и прочих методов. Внимание авторов исследования было сконцентрировано на девяти молочных белках, в число которых входит κ-казеин, остеопонтин и лактальбумин, способствующие раннему детскому развитию.

По замечаниям специалистов существует сильная корреляция между двумя полезными колониями бактерий и концентрацией белков. К их числу относятся бактерии Clostridium butyricum и Parabacteroides distasonis, используемые в качестве пробиотиков для людей и животных.  Различия в количестве ключевых полезных микробов в кишечнике детей во многом объясняются за счёт различия в белковом составе грудного молока у разных матерей.