Терапевт Артемий Липилин высказался о фаст-фуде и домашней пище
В беседе с «Мослентой» врач-терапевт Артемий Липилин развеял миф об опасности употребления фаст-фуда. По заявлениям специалиста любые продукты, входящие в состав приготовления фастфуда, ничем не отличаются по своему составу от любой другой пищи. Единственное, что их может отличать- это то, что они могут быть более сладкими и обладать большим количеством жирности. Поэтому, с биохимической точки зрения для человеческого организма нет никакой разницы, как после употребления полезного домашнего ужина, так и после поглощения условно вредного фастфуда.
В организме человека в качестве основного «потребителя» признан его головной мозг. А в качестве лучшего «топлива», питающего головой человеческий мозг всегда служила глюкоза, содержание которой в продуктах фаст-фуда находится на достаточном уровне. В связи с эти сам собой напрашивается вывод о том, что продукты фаст-фуда, с точки зрения питания, ничем не хуже пищи, приготовленной в домашних условиях.
По информации Артемия Липилина в человеческом сознании употребление фастфуда твердо ассоциируется с приобретением проблемного веса и нарушений работы ЖКТ. В таких продуктах содержится большее количество легко усваиваемых жиров, чем в обычной домашней пище. Стоит отметить, что при соблюдении нормального двигательного режима обеспечивается уход всех этих веществ в чистую энергию, без образования отложений в виде подкожного жира. В связи с приобретением лишнего веса винить стоит не вредность употребляемой пищи, а самого себя за ведение малоподвижного образа жизни. По результатам современных наблюдений стало известно, что не существует особо значимой разницы среди людей, обладающих лишним весом, между приверженцами домашней пищи и любителями фастфуда.
Возникновение заболеваний ЖКТ находится в тесной взаимосвязи не со «злокачественным» составом фастфуда, а с традицией его потребления, заключающейся в совершении быстрых перекусов «на бегу». Если таким же образом питаться супом, который считается более традиционной пищей, то это не избавит вас от будущих возможных проблем с ЖКТ. Обратное утверждение, заключающееся в том, что если обедать фастфудом с соблюдением всех правил, включающих в себя хорошо и вкусно накрытый стол, работа ЖКТ буде осуществляться в правильном и полноценном режиме.