Деменция, гипертония и воспаления: употребление соли опасно

Исследователи из Эдинбургского университета заявили, что частое употребление соли способно поднять уровень гормона стресса. Таковы результаты экспериментов на грызунах. Мышей кормили соленым кормом, что повышало уровень гормона стресса на 75%, сообщает научно-популярное издание Cardiovascular Research.

Ученые выявили, что при чрезмерно соленом меню, концентрация стрессового гормона была увеличенной в спокойном состоянии. А если мышек подвергали стрессу, то уровень этого гормона в 2 раза превышал тот же показатель у грызунов, которые питались нормально.

Исследователи советуют взрослым употреблять менее 6 гр соли в сутки.