В череповецком ресторане нашли червеобразного паразита в рыбе

Хозяин ресторана сразу повез филе на экспертизу. Эксперты выяснили, что это червеобразный рачок Penella, рассказали в управление ветеринарии Вологодской области. Эти паразиты локализуются в мышцах спины и брюшка, реже проникая в полость тела и печень рыбы. Они широко распространены у обитателей в разных районах Мирового океана, но не встречаются в нашем регионе. Не опасны для человека, но портят товарный вид рыбы. Длина таких червеобразных рачков составляет 15 - 20 сантиметров, а с яйцевыми мешками - от 19 до 35 сантиметров в длину.

Партия рыбы поступила в область из Китая и предназначалась для реализации в сети общественного питания