Российские ученые придумали, как открыть в квартире ферму по выращиваю стерляди и салата

Данную разработку представили астраханские ученые. По их заверениям, семья из 4-х человек теперь сможет круглый год питаться своей рыбой, овощами, креветками, раками и зеленью.

Установка получилась очень компактная — для нее потребуется всего 1 кв.м. Ее работа основана на аквапонике, которая является одной из наиболее ресурсосберегающих способов производства. А еще с помощью данной технологии даже отходы жизнедеятельности рыб превращаются в натуральные удобрения для растений.

Уникальность технологии и в том, что она позволяет мини-ферме функционировать круглый год независимо от погоды и климата. Причем для ее работы не требуется особых условий — подойдет обычная городская квартира.

Что касается ассортимента, то ученые экспериментировали с самыми разными «продуктами». Они выращивали на аквапонике популярные виды рыб, в частности, тиляпию и стерлядь. Сумели произвести пресноводные креветки и раков. Одновременно исследователи выращивали такие агрокультуры, как укроп, огурцы, рукколу, листовой салат, землянику и иные растения. И доказали тем самым высокую эффективность технологии: она в 15 раз продуктивнее, чем традиционные методы выращивания растений и морепродуктов.

Самое главное, разработанная астраханскими учеными под руководством Лины Лагуткиной, кандидата биологических наук, технология обеспечивает выращивание органической продукции, которая по своему качеству готова к сертификации.

Данную технологию разработчики планируют представить на суд экспертов в рамках 5-го Международного рыбопромышленного форума, который открылся 21-го сентября в Санкт-Петербурге.