Кулинарные пристрастия великих писателей

А. С. Пушкин

Все помнят описание обеда во французском ресторане из Евгения Онегина. Тот самый, где "roast-beef" окровавленный, трюфели, нетленный, то есть консервированный пирог с гусиной печенью и живой, потому что желеобразный, лимбурский сыр. То как предпочитал питаться сам писатель, в своих произведениях он не описывал.

С детства, Арина Родионовна потчевала "ангела Александра Сергеевича" блинами, "двойными" щами (ложка в них должна была стоять), ботвиньей, всевозможными пирогами и ватрушками, соленьями и вареньями. Эту любовь к русской кухне поэт пронес на протяжении всей своей недолгой жизни.

И. А. Крылов

Иван Андреевич Крылов был известен не только баснями, но и своим отменным аппетитом. О его любви к еде ходили анекдоты, которые часто были основаны на реальных событиях. Крылов не поддавался теориям иностранных врачей и держался русской старины: он плотно обедал и ужинал. А умер баснописец совсем не от заворота кишок, как ему предрекали, а от банального воспаления легких.

Л. Н. Толстой

Мы с детства привыкли рассматривать Толстого, как аскета, совершенно не интересующегося застольными удовольствиями. Но так было не всегда, вегетарианцем писатель стал уже в 50 лет. А до этого в Ясной Поляне любили устраивать приемы и шикарные обеды. Софья Андреевна вела дневники и написала кулинарную книгу, в которой собраны рецепты любимых блюд семьи. В последние годы жизни Толстой был вообще равнодушен к еде, ему было все равно, что съесть, лишь бы побыстрее вернуться к работе. За столом он мог задержаться исключительно ради интересной беседы, а не ради еды.

М. Ю. Лермонтов

Михаил Юрьевич Лермонтов совершенно не разбирался в еде. Он никогда не понимал, что ел: телятину или свинину, дичь или барашка, но это не мешало ему утверждать, что он утонченный гурман. Однажды друзья Лермонтова решили пошутить и накормили его булочками с начинкой из опилок. Поэт съел целую булку, и уже потянулся за второй, но его остановили, испугавшись за его здоровье.