Почему бы не разнообразить свое меню дикорастущими цветами и травами? И полезно, и бесплатно.
Одуванчики
Листья этих цветов содержат калий, магний, медь, железо, витамины А, С, группы В. Одуванчик улучшает пищеварение и обмен веществ, стимулирует и тонизирует нервную систему, борется с упадком сил, а также способствует похудению. Совет. Чтобы листья не горчили, прежде чем класть их в салат, залейте кипятком или подержите 15 минут в соленой холодной воде.
Сныть
Этот злостный сорняк может принести немало пользы, если употреблять в пищу его молодые листочки и побеги. В них очень много витамина С, укрепляющего стенки сосудов, а также флавоноидов, продлевающих молодость. Совет. Из молодых побегов готовят супы, щи, борщи и окрошки, а в сушеном виде их добавляют во вторые блюда и закуски как приправу.
Крапива
Чай из крапивы можно использовать в случае затянувшихся или болезненных месячных. Этот напиток повышает уровень гемоглобина в крови. Совет. Мелко нарежьте листья крапивы и залейте 1 чайную ложку кипятком, как чай.
Пастушья сумка
Все части растения содержат витамины А, В2, С и К, а также органические кислоты и полезный для сердца калий. Совет. Добавляйте молодые листья в начинку для пирожков и кладите в бульон для придания ему насыщенного вкуса.
Колокольчики
Зелень колокольчика - источник витамина Е, который важен для поддержания молодости и красоты, а также репродуктивной функции как женщин, так и мужчин. Совет. Листья ошпарьте и нарежьте в салат, а цветками украсьте блюдо.
Чтобы вырастить лук и укроп, надо очень постараться, а эти молодцы, растут себе и все им нипочем, потому что за время эволюции они так хитро приспособились к выживанию, что им даже дачник с тяпкой не указ. Это просто кладезь витаминов и жизненной силы!
Источник фото: subscribe.ru