Омолаживающая диета: минус 2-3 кг за неделю

Английские нутрициологи предлагают худеть с помощью продуктов, содержащих особые растительные белки - сиртуины. Они регулируют воспалительные реакции и метаболизм, запускают восстановление клеток и в целом благотворно влияет на организм.

Авторы диеты выделяют две фазы.                                                                                                          Первая длится неделю. Сначала три вегетарианских дня, калорийность каждого не должна превышать 1000 ккал, причем трижды в сутки надо употреблять зеленый смузи, еще один прием пищи должен включать продукты с сиртуинами. Следующие 4 дня можно увеличить калорийность до 1500 ккал: зеленый смузи пить дважды в день и еще дважды есть блюда с сиртуинами.                Вторая фаза (2 недели) служит для закрепления результата, калорийность здесь не ограничивается. Зеленый смузи употребляется 1 раз в день, еще 3 трапезы состоят из блюд с сиртуинами. Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00. Во время этой фазы можно есть хлеб (цельнозерновой) и говядину (не более 500 г в неделю).

Рецепт зеленого смузи на 1 порцию

Белокочанная капуста - 100 г

Стебли сельдерея - 2 шт.

Руккола - 30 г

Петрушка - 15 г

Яблоко (зеленое) - 1/2 шт.

Лимон - 1/3 шт.

Зеленый чай - 1/2 ч. л.

Заварите в 100 мл кипятка зеленый чай, процедите, остудите. Остальные ингредиенты измельчите в блендере, влейте в смесь остывший чай.

Первая фаза (910 ккал)

Завтрак: порция зеленого смузи

Перекус: порция зеленого смузи

Обед: гречка (60 г крупы), тофу - 150 г, салат (200 г стебля сельдерея, 150 г яблок, 20 г грецких орехов, 1 ст. л. любого растительного масла).

Ужин: порция зеленого смузи.

Вторая фаза (1412 ккал)

Завтрак: отварная гречка (40 г крупы) с 1 ч. л. оливкового масла, 120 г куриного филе, фруктовый салат (150 г яблок, 15 г грецких орехов, 1/2 ч. л. сока лимона), кофе.

Перекус: зеленый смузи

Обед: отварная говядина (250 г), салат (200 г капусты, 100 г яблок, по 1 ч. л. растительного масла и сока лимона), чай.

Ужин: зеленый смузи

Вторая фаза (1352ккал)

Завтрак: 200 г творога 5% с 150 г черники, 20 г фиников, кофе.

Перекус: зеленый смузи.

Обед: 150 г грудки индейки, отварная гречка (50 г), салат (200 г капусты, 100 г яблок, по 1 ч. л. растительного масла и сока лимона), 20 г темного шоколада, чай.

Ужин: омлет (2 яйца, 60 мл молока), 30 г хлеба, яблоко, чай.