Какие недуги может спровоцировать шашлычный сезон

 1. Воспаление желчного пузыря - холецистит 

Первый признак напасти - ноющая боль в правом подреберье, которая возникает через 1-3 часа после обильной трапезы. Боль постепенно нарастает и начинает "отдавать" в область правого плеча, шеи, правой лопатки. Во рту возникает привкус горечи.

2. Воспаление поджелудочной железы - панкреатит

Во время приступа острейшие боли развиваются в верхней части живота при приеме пищи или сразу после нее. Они могут отдавать в спину. Возникает рвота, сердце бьется, как сумасшедшее. Стул становится кашеобразным.

Обе напасти требуют немедленного обращения к врачу. Не путайте их с отравлением и сразу же звоните в "скорую".

А чтобы не портить себе отдых, следуйте правилам:

Не наедайтесь жареным мясом до отвала. Безопасная порция - не более 150 грамм.

Откажитесь на пикнике от копченостей и колбасы. Вместе с шашлыком они могут стать слишком тяжелым испытанием для ЖКТ. Лучше разнообразьте стол запеченными овощами.

Не усложняйте жизнь поджелудочной железы и желчного пузыря алкоголем. Конечно, было бы глупо брать на шашлык только воду, хотя для ЖКТ это был бы оптимальный вариант. Но больше, чем бокал сухого красного вина, лучше не пить.

Чем грозит сочетание жирного мяса и алкоголя

Жирное жареное мясо подстегивает работу поджелудочной железы и загущает желчь в желчном пузыре. Если эти органы не в порядке, перегрузки усиливают идущие в них воспалительные процессы. При этом алкоголь лишь подливает масла в огонь. В ходе его расщепления вырабатывается едкий ацетальдегид. Он оказывает раздражающее действие на ткани организма, нанося удар по печени и усиливая воспаление поджелудочной и желчного пузыря.

Кроме того, сочетание алкоголя и жиров ускоряет процессы зарастания сосудов холестериновыми наростами. Чтобы улучшить состояние сосудов, ЖКТ и избежать опасного обезвоживания, не забывайте запивать жирное угощение и спиртное несладкими напитками. Лучше всего минералкой.