До сих пор, не все знают, что микроволновка запросто заменяет духовку. И даже паскальные кексы в ней получаются легко. Вот один из таких незамысловатых рецептов.
Для 3-4 порций нам понадобятся: стакан муки, 2 яйца, стакан сахарного песка, 74 г маргарина, 35 мл подсолнечного масла, стакан жирного молока, немного соли, 1 г ванилина, чайная ложка соды, гашеной уксусом, цукаты для красоты и вкуса.
Технология приготовления:
Яйца взбиваем с сахарным песком, добавляем соль и внилин. Вливаем молоко, растительное масло и растопленный маргарин. Все хорошенько смешиваем и всыпаем муку с ложечкой соды, гашеной уксусом. Всыпаем цукаты и снова мешаем. Разлеваем получившееся тесто по формам (можно просто кружки), смазанным растительным маслом. Обратите внимание, что тесто должно занимать примерно полкружки, поскольку в микроволновке, оно поднимется. Выпекать можно один или несколько куличей одновременно 4-5 минут на максимальной мощности. Достаем через минуту.
Если вы желаете сделать один большой кулич, то ставьте его минут на 10-12 при мощности 700 Вт. После сигнала пусть постоит еще пару минут.
Источник фото: pixabay.com