«Альтернатива блинам» - рецепт диетической ватрушки на масленицу

Чтобы приготовить диетический заменитель блинов, нужно взять следующие продукты:

• Мука – 1.5 стакана,
• Масло или маргарин – 100 грамм,
• Творог – 500 грамм,
• Сахар – 1.5 стакана,
• Яйцо – 2 штуки,
• Сгущённое молоко – 200 грамм,
• Сметана – 4 ст. л.,
• Разрыхлитель – 10 грамм,
• Горький шоколад – 150 грамм.

Сначала нужно приготовить ватрушку, а пока она будет печься сделать королевский соус. Тем, кто придерживается диеты, можно остановиться только на ватрушке, так как она самодостаточна.
 

Как приготовить:

• Муку, сахар 0.5 стакана и разрыхлитель положить в миску и перемешать. Затем добавить маргарин или масло и перетереть смесь в крошку.
• Творог смешать с яйцами и сахаром до однородного состояния. Начинка для ватрушки не должна быть жидкой и держать форму.

Теперь следует сформировать пирог. Для этого понадобится форма для выпечки. На пергаментную бумагу, уложенную на дно формы, выкладывают часть теста и разравнивают, сверху кладут часть подготовленного творога. Затем чередуют слои, пока не кончится тесто.

Духовку следует заранее разогреть до 180 градусов и выпекать ватрушку около часа.

В это время можно заняться соусом. Хотя в него входят достаточно калорийные ингредиенты, но в небольшом количестве, он не сможет навредить фигуре, так как блины. Для этого смешивают сметану и сгущенку, затем смесь взбивают блендером.

Готовую ватрушку поливают подготовленным соусом. Горький шоколад, нужно растопить на водяной бане и украсить пирог из кондитерского мешка.

Такое простое и в тоже время изысканное блюдо, поможет разнообразить масленичный стол.