Знаменитая домработница Люся поделилась рецептом картофельных блинчиков, которые Филипп Киркоров обожает есть на завтрак.
- Для блинчиков: картофель - 5 шт., соль, перец - по вкусу, растительное масло - для жарки.
- Для начинки: сыр твердый - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика, зеленый лук - по вкусу.
- Для панировки: мука - 3 ст. л, яйцо - 1 шт., белый хлеб - 4-5 кусочков.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, солим, перчим и разминаем картошку в пюре (масло и молоко добавлять не нужно).
Для начинки натираем сыр на терке, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и пропущенный через пресс чеснок, все перемешиваем.
Белый хлеб подсушиваем в духовке или в тостере. После того, как хлеб подсушили, его нужно измельчить в крошку с помощью блендера, скалки или терки.
Из остывшего пюре формируем лепешку, кладем внутрь немного начинки и формируем небольшом блинчик, хорошо закрепляя края.
Теперь в одну мисочку разбиваем яйцо (солим, перчим), во вторую насыпаем муку, а в третью выкладываем хлебную крошку.
Окунаем блинчик в яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо, а затем обваливаем в хлебной крошке.
Обжариваем блинчики на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Поп-король российского шоу-бизнеса часто жалуется, на то, что расположен к полноте, но это не останавливает его от употребления фаст-фуда и колы. Когда певец находится на гастролях и ему на пути попадается столовая или кафе, он запросто туда заходит и заказывает самую простую еду. Так с его легкой руки обыкновенная вареничная в Сочи стала местом встречи всех знаменитостей. Официантка из этого заведения рассказала про пять любимых блюд звезды. В этой вареничной Киркоров обычно заказывает: сосиски в тесте, пирожки с картошкой, картошку с грибами, вареники с сыром и вареники с клубникой.
Источник фото: legion-media.ru