Чайный гриб: как вырастить с нуля в домашних условиях

Вырастить чайный гриб самостоятельно можно, но придётся запастись терпением. Гораздо быстрее пойдет дело, если раздобыть кусочек гриба или настой, в котором он обитал. К слову сказать, сегодня заготовку чайного гриба, можно приобрести в магазине, а не искать по знакомым.

Как вырастить гриб с нуля

Тем, кто хочет вырастить гриб самостоятельно, нужно строго придерживаться следующего рецепта:

• Тщательно вымыть банку, в которой будет выращиваться гриб. Идеально подойдет литровая или полуторалитровая банка. Когда образуется молодой гриб, его можно будет переселить в тару большего объёма. Банку нельзя мыть с мылом, нужно использовать соду, затем простерилизовать.
• Чтобы приготовить питательную среду, необходимо купить черный чай самого лучшего качества и без отдушек. Заваривают чай определённым образом: в заварочный чайник положить 1 ложку заварки и залить кипятком, полученный настой, можно выпить, а заварку вновь залить кипятком. Именно вторая заварка подойдет для выращивания гриба. Чай остужают и доводят объём кипячёной водой до литра. На литр, нужно положить 3-4 столовых ложки сахара и перемешать. В растворе не должно быть чаинок. Банку, где будет расти гриб заполняют на две трети.
• Накрыть банку марлей и поставить в темное место на 1,5-2 месяца. На поверхности, должен образоваться молодой гриб. Раствор, нужно постоянно проверять, если появилась плесень, то ничего не вырастет и придётся начать процесс с начала. Причина неудачи, может быть в плохо помытой банке или не качественном чае.

Когда новый гриб окрепнет, его промывают кипяченый водой и делают свежий чайный раствор. Чайный гриб, должен плавать на поверхности. Если он утонул, не стоит сразу расстраиваться, на поверхности вырастит молодой гриб.

Еще один способ, который поможет вырастить гриб с нуля, основан на пиве. Для этого понадобится 100 мл живого пива (непастеризованного), 2 ч. л. вина и 1 ч. л. сахара. Всё перемешивают, накрывают марлей и ставят в тёмное место. Гриб, должен появиться через две недели.

Выращенный гриб, в темном месте хранить не нужно. Его необходимо лишь защитить от солнечных лучей. Самая подходящая температура для жизнедеятельности чайного гриба, должна быть в пределах от 22 до 35 градусов.

Фото: youtu.be