«Вкусно, красиво, дорого»: горожане соскучились по ресторанам и кафе

Многие жители Вологды поспешили вспомнить ощущения из «прошлой жизни». И не только вкусовые.

За день до этого, 23 июня губернатор Олег Кувшинников заявил о том, что вводить третью волну снятия ограничений в области пока рановато – индекс распространения коронавируса все же высок. Однако, глава региона сообщил, что некоторые послабления можно сделать. В том числе, открыть летние веранды ресторанов и кафе.

Видимо, не все предприятия общественного питания оказались готовы к такому повороту событий, потому как на следующий день после разрешения открылись далеко не все точки.

Портал «Город Во» пообщался с одними из первых посетителей открывшихся накануне кафе и ресторанов.

«Мы знали об открытии кафе, но, придя конкретно в одно из них, увидели, что веранда пока не открыта. Попытались поискать в интернете, какие заведения начали работу. В это время подруга сообщила, что уже успела побывать в одном из ресторанов», - рассказала вологжанка Ольга.

Попасть, кстати, в заведения можно далеко не сразу. Желающих отведать приготовленные профессионалами блюда и напитки хватает с избытком.

«Пришлось ждать в порядке живой очереди минут 10, а то и дольше, пока освободится столик. Заранее стол заказать нельзя. Но когда зашли, обслужили довольно быстро, несмотря на то, что все столы были заняты», - делится впечатлениями Юля.

Узнать, какие именно кафе открыты, действительно, пока можно на сайтах или группах в социальных сетях заведений или по «сарафанному радио». Но с каждым днем кафе открывается все больше. Видимо, не все еще готовы соответствовать новым реалиям. В первую очередь – безопасности.

Это одно из главных условий открытия летних веранд – соблюдение правил безопасности. Посетители отмечают, что выполняются они везде по-разному.

Во-первых, меню в привычном, печатном виде не существует, чтобы не передавать инфекцию. «Меню еще нет в печатном виде. Выбирали блюда через телефон на сайте», - рассказывает Ольга – одна из первых посетительниц открывшихся летних веранд.

«Нас вначале попросили обработать руки, потом, когда мы уже мы сели, нас предупредили, что большими компаниями, по 4-5 человек, приходить нельзя. Хотя прямо напротив при нас сидела семья 6 человек», - вспоминает первый после карантина поход в ресторан Юлия.

При этом ни администраторы, ни тем более официанты не подгоняли посетителей, которые уже закончили трапезу.

«Лимита по времени нет, напротив нас две девушки просто сидели и беседовали, их никто не тревожил, хотя желающих занять столик было достаточно», - говорит Катерина.

Да практически, все, что есть в меню. По отзывам уже успевших посетить летние веранды, клиенты заказывают и полностью ужины, и легкие закуски с такой же легкой выпивкой, и безалкогольные напитки, и кофе с десертами. Единственное, что не было замечено – это больших заказов крепкого алкоголя. Возможно, из-за жары.

«Мы брали кофе и пирожные, а за соседними столиками активно заказывали коктейли, пиво, какие-то освежающие напитки», - делится кулинарными пристрастиями вологжан еще одна посетительница открывшегося кафе.

«Мне понравилось. Соскучились уже по заведениям. Впервые за несколько месяцев удалось спокойно пообщаться с подругами, посидеть в спокойной и комфортной обстановке. На улице тепло, тем более», - делится ощущениями Ольга.

«Здорово, что кафе, наконец, открылись. Пусть и в несколько урезанном формате. Зато теперь я, возвращаясь с работы, могу не спешить домой, чтобы готовить ужин и обед на завтра, а спокойно перекусить в приятной обстановке», - говорит Ирина.

«С непривычки показалось, что очень дорого. Но потом вспомнил, какие цены были несколько месяцев назад, до эпидемии. Вроде, в среднем они не сильно изменились. Но мы уже отвыкли вкладывать в семейный бюджет эту статью расходов. Теперь придется пересмотреть», - признается Сергей.

«Вкусно, красиво, дорого. Но это того стоит. Администраторы и официанты профессиональны и приветливы. Нам все понравилось. Наконец, появилась возможность проводить вечера так, как мы любим», - подвела итог своему походу в заведение общественного питания Юлия.

Федор Белкин