Экологичность и натуральность: в Череповец пришла сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл»

От молока до мяса, от бытовой химии до корма для животных, от круп до джемов — все продукты, поставляемые в магазин «Вкусвилл» изготавливаются из натуральных ингредиентов. В них отсутствуют консерванты, загустители, красители, ароматизаторы и всё, что зачастую можно найти на этикетках привычной нам продуктовой корзины.

В магазине можно купить бездрожжевой хлеб, испеченный по старорусским рецептам. Колбасу из качественного мяса без красителей и усилителей вкуса. Дикую рыбу, которая живет в естественной среде, а не выращивается искусственно. Мясо с небольших ферм, где животные питаются качественными кормами без гормонов и антибиотиков.

«Вся наша продукция проверяется в независимых лабораториях технологами. Мы имеем сертификаты качества на всю продукцию. По просьбе покупателей у нас есть практически всё: заморозка, готовые обеды, бакалея, молочная и мясная продукция. Кстати, наша молочная продукция готовится из натурального молока, без добавления сухого — молочко, заквасочка, больше там ничего нет. Молоко 3,2%-ной жирности делается просто: цельное молоко смешивается с обезжиренным — вот и всё. Сыры вызревают естественным способом, без добавления селитры. Также наш технолог выезжает к производителю мяса, проверяет кормовую базу, мясо не инъектируется, — рассказывает старший продавец магазина «ВкусВилл» Галина Ишманова. — Бытовая химия у нас без «химии», в составе только растительные компоненты, которые привезены из Франции и Германии. Такой, мне кажется, нет нигде».

К качеству детского питания ритейлер относится особенно строго. В составе пюре только овощи, фрукты или мясо. Соки — прямого отжима, без добавления сахара. Детские биокефиры обогащены пятью бифидобактериями. Биокефир отличается от обычного кефира наличием добавок бифидобактерий, которые помогают процессу пищеварения (на их долю приходится, например, около 90% микрофлоры толстого кишечника).

«Все работники знают нашу продукцию, могут в любой момент проконсультировать, подсказать, что купить. От покупателей поступают благодарности. Те, кто заходил во «ВкусВилл» в Москве, рады, что магазин теперь открылся и в Череповце», — добавляет Галина Ишманова.

«В нашем большом городе это первый такой магазин. Насколько я понимаю, он пришел из Москвы, и было интересно посмотреть что здесь и как. Средний ценовой сегмент, не высокий. Рыбу и мятное мороженое купила, потому что люблю их, не придерживаюсь какого-то пищевого поведения», — рассказала студентка Наталья.

Для покупательницы Нины наоборот, состав и соотношение полезных веществ стоит на первом месте:

«В первую очередь обращаю внимание на количество калорий, белков, жиров и углеводов и если меня все устраивает — смотрю на состав, потому что именно он влияет на качество продукта. Например, вот томатная паста. На первом месте помидоры или томатное пюре — это отлично, а однажды купила банку и чувствую — вкус странный, а в составе вода, пюре, крахмал, соль и сахар. Это уже кетчуп какой-то получается. Я готова потратиться на продукт, если он нужен для расширения пищевого рациона. Например, раз в пару месяцев купить авокадо, семена чиа или еще что-то интересное», — говорит женщина.

Череповчанка Ольга в магазине «ВкусВилл» обратила внимание на любимую продукцию:

«Первый раз зашла глянуть, что здесь есть. Для себя сравниваю цены на мурманскую продукцию — знаю, что хорошая. Она встречается и в других магазинах, но мне нужно понять, где лучше. Заодно брату в Мурманск отправляю, сравниваем», — сказал она.

«А я просто взяла то, чего нет в других магазинах, — пояснила пенсионерка Алла Юрьевна. — Литовский хлеб мне нравится, его нигде нет».

В линейке продуктов магазина, кроме прочего, можно найти товары для покупателей, придерживающихся правильного питания, людей с непереносимостью лактозы, глютена, белка, а также вегетарианцев и веганов.

Сеть насчитывает уже более 1500 торговых точек по всей России. В Череповце магазин расположен по адресу Советский проспект, 74.