Яндекс рассказал, что чаще всего заготавливали на зиму череповчане

Летом и осенью поисковый сервис ответил на 35 миллионов кулинарных запросов россиян со словами «на зиму». В исследовании учитывались города с населением более 1 миллиона человек, а также по три крупнейших города в каждом федеральном округе.

Люди интересовались, как мариновать, солить, закатывать и консервировать самые разные продукты. А также, что с чем можно совмещать и есть ли легкие быстрые способы сохранить овощи, фрукты и ягоды, чтобы полакомиться ими зимой.

«В этом году интерес к заготовкам был примерно на 7% ниже, чем в прошлом. Видимо, из-за холодного лета в центральной части России этот год был не таким урожайным. В 2017 году, тоже холодном, про консервирование спрашивали ещё меньше», — говорится в сообщении Яндекса.

Практически в любом городе есть излюбленные, характерные для региона продукты для заготовок.

• Архангельск, Череповец — черноплодная рябина
• Ярославль — красная рябина
• Липецк, Воронеж — скумбрия
• Краснодар — кизил
• Сочи — инжир
• Владикавказ — черемша
• Астрахань — алыча
• Волгоград, Саратов — арбуз
• Самара — боярышник
• Ижевск, Пермь — терн (варенье)
• Екатеринбург — бычки
• Омск, Томск — жимолость
• Хабаровск, Владивосток — папоротник (соленый или маринованный).
• Махачкала — ежемалина (консервация)

•