Пиво спасает от… старости: диетолог рассказал об удивительном свойстве напитка

Роль антиоксидантам отводится очень серьезная. Они защищают человека от действия свободных радикалов, которые за счет окислительных процессов заставляют организм быстро стареть. А в пиве антиоксидантов достаточно много. Ими богаты злаки, на основе коих и производится напиток. Например, в пивном сырье присутствуют полифенолы, а ячменный солод и хмель насыщены кверцетином, галловой кислотой, эпикатехином.

Каждое из этих веществ по своим свойствам антиоксидант. Их попадание в организм запускает защиту клеток от негативного влияния свободных радикалов. В итоге замедляется процесс старения и минимизируется риск появления разных заболеваний. Правда, чтобы получить такой эффект от пива, придется умерить его потребление. В противном случае действие окажется обратным, вызвав гипертонию, ожирение, болезни почек и даже онкологию.

Поэтому стоит контролировать объемы выпиваемого пива. А если человек не способен вовремя остановиться, ему вообще не следует потреблять пенный напиток.