Если вы сидите на диете - это не повод отказывать себе в пирогах. Такой пирог не навредит вашей фигуре, а только доставит наслаждение.
Клубника - 150 г
Яйца - 2 шт.
Натуральный йогурт 2% (без добавок) - 200 г
Рисовая мука - 2 столовые ложки
Кокосовая мука (можно заменить на кокосовую стружку) - 2 столовые ложки
Овсяная мука - 2 столовые ложки
Растительное или растопленное кокосовое масло - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1/3 чайной ложки
Сахарозаменитель или мед - по вкусу
1. Одно яйцо разбейте в миску, добавьте соль и сахарозаменитель, перемешайте, чтобы сахарозаменитель растворился.
2. Влейте йогурт (лучше, если он будет комнатной температуры) и перемешайте вместе с яйцами до однородной массы.
3. Просейте вместе все виды муки и разрыхлитель. Добавьте в жидкую часть и перемешайте. Если нет овсяной муки измельчите в порошок овсяные хлопья в кофемолке.
4. Влейте растительное или кокосовое масло и замесите однородное мягкое тесто (оно будет довольно вязким и густым).
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом (силиконовую форму ничем смазывать не надо). Выложите в форму тесто и разравняйте.
6. Свежую клубнику промойте и нарежьте на кусочки, как вам нравится, но не очень мелко. Аккуратно вдавите кусочки клубники в тесто.
7. Поставьте пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой: проткните в середине и выньте. Шпажка должна быть сухой без остатков теста. Готовому пирогу дайте немного остыть и можно подавать с чашечкой утреннего кофе.
Диетические пироги по вкусу не уступают обычным пирогам, но по калорийности в несколько раз меньше. Можно худеть вкусно и вы убедитесь в этом лично, если приготовите этот пирог!
Источник фото: kartinkin.net