Трайфл - отличный десерт для жаркого лета: 3 рецепта

Трайфл "Остров"

на 4 порции

Апельсин - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Ванильные сухари - 4 шт. или подсушенный бисквит - 4 кусочка

Пудинг (готовый) - 2 пакетика

Коньяк (по желанию) - 30 мл

1. Апельсин очистите, разделите на дольки и каждую очистите от кожицы и косточек. Бананы очистите и нарежьте кусочками. Разложите фрукты по стаканам.

2. Сухари или бисквит поломайте на кусочки, сбрызните коньяком и разложите по стаканам.

3. Приготовьте пудинг по инструкции на упаковке и выложите его сверху. Уберите стаканы на 15 минут в холодильник.

 

Трайфл "Каприз"

на 4 порции

Малина - 1/2 стакана

Персик - 1 шт. или 2 абрикоса

Бисквитный корж - половина или песочное печенье

Сметана 20-30% - 1 стакан

Сахар - 1/2 стакана

1. По стаканам разложите ягоды малины и кусочки персика или абрикосов, нарезанный небольшими кубиками бисквит или измельченное песочное печенье.

2. Сметану взбейте с сахаром 7-10 минут и выложите сверху.

 

Трайфл "Барон"

на 4 порции

Красная смородина - 1 стакан

Грецкие орехи (очищенные) - 5 шт.

Безе (готовое) - 8 шт.

Для шоколадной глазури:

Шоколад - 1/2 плитки

Сливочное масло - 1 столовая ложка

Для крема:

Творог - 100 г

Сливки 33-37% - 100 г

Сахарная пудра - 1/2 стакана.

1. Шоколад поломайте на кусочки и растопите, добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Отставьте в сторону.

2. Безе разломайте, смородину отделите от веточек, орехи измельчите.

3. Для крема творог протрите через сито и взбейте с сахарной пудрой и сливками до однородной массы.

4. Разложите по стаканам смородину, орехи, сверху безе, после творожный крем, слой шоколадной глазури и опять крем.

Тортик в стакане, который вы можете взять с собой - готов! Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно и вас остановить только ваша фантазия!