3 рецепта омлетов для тех, кто следит за своим питанием

 С брокколи в духовке

Ингредиенты на 2 порции:

Яйца - 3 шт.

Брокколи (свежая или замороженная) - 200 г

Молока - 1/2 стакана

Растительное масло - для смазывания формы

Соль - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

1. Брокколи разберите на мелкие соцветия и отварите в кипящей воде 5 минут.

2. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее брокколи.

3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в однородную массу и вылейте в форму.

4. Поставьте будущий омлет в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовый омлет должен быть упругим и румяным.

С курицей и сыром

Ингредиенты на 2-3 порции:

Куриный фарш - 150 г

Яйца - 2-3 шт.

Сыр твердый - 30 г

Помидор - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

1. Размешайте до однородности яйца, соль и перец. Добавьте куриный фарш и перемешайте.

2. Сковороду нагрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте омлетно-куриную массу, разровняйте, уменьшите температуру и готовьте под крышкой 3-5 минут. Аккуратно переверните лопаткой и готовьте еще 3-4 минуты с другой стороны.

3. Натрите сыр, нарежьте помидор и выложите на середину омлета. Сложите омлет пополам и, придерживая вилкой, готовьте еще 30 секунд. За это время сыр немного расплавится.

Мини- омлет с оливками

Ингредиенты на 6 штук:

Яйца - 3-4 шт.

Оливки - 10 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Зелень ли шпинат - небольшой пучок

Сыр (нежирный) - 70 г

Растительное масло - для смазывания форм

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

1. Шпинат или зелень нарежьте тонкой соломкой, перец - мелкими кубиками, оливки - колечками. Сыр натрите на мелкой терке.

2. Формочки для кексов смажьте растительным маслом и выложите нарезанные зелень, перец и оливки. Сверху присыпьте сыром.

3. Смешайте яйца с солью и перцем и залейте в формочки. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!