Популярные американские блинчики обычно готовят на молоке, но на кефире они получаются не менее вкусными!
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кефир - 2 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л
.Масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сначала надо просеять муку вместе с разрыхлителем и солью.
2. Кефир должен быть комнатной температуры, а лучше чуть теплый. Яйца взбиваем с сахаром, соединяем с кефиром и аккуратно перемешиваем.
3. Постепенно вводим просеянную с солью и разрыхлителем муку и сразу подмешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем растительное масло.
4. На сухой раскаленной сковороде выпекаем небольшие оладушки с двух сторон.
5. Готовые панкейки подаем с вареньем, сметаной, шоколадным соусом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Источник фото: mykaleidoscope.ru