Панкейки на кефире за 15 минут

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Кефир - 2 стакана

Сахар - 2 ст. л.

Мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 2 ч. л

.Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала надо просеять муку вместе с разрыхлителем и солью.

2. Кефир должен быть комнатной температуры, а лучше чуть теплый. Яйца взбиваем с сахаром, соединяем с кефиром и аккуратно перемешиваем.

3. Постепенно вводим просеянную с солью и разрыхлителем муку и сразу подмешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем растительное масло.

4. На сухой раскаленной сковороде выпекаем небольшие оладушки с двух сторон.

5. Готовые панкейки подаем с вареньем, сметаной, шоколадным соусом или сгущенкой.

Приятного аппетита!