Клубничное желе на зиму: сохрани кусочек лета в банке

Ингредиенты:

На 1,5 литра

Клубника - 1 кг

Сахар - 600 г

Желатин - 1 ст. л.

1. Желатин залейте 1/2 стакана кипяченой (теплой) воды и оставьте на 30 минут. Затем нагрейте на маленьком огне, перемешивая, чтобы гранулы желатина растворились. Но не кипятите!

2. Клубнику переберите, удалите хвостики, сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на 3-4 часа - до появления сока. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 7 минут на минимальном огне. Нужно, чтобы сахар растворился.

3. Влейте желатин в горячее варенье и сразу снимите с огня.

3. Разложите по банкам, закатайте и уберите на хранение в темное место.

Вкусной зимы!