Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

Картофель 400 г

Сыр - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 столовые ложки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Картофель очистите, отварите 20 минут после закипания. Воду слейте, а картофель разомните в пюре. Картофельное пюре посолить и поперчить.

Вбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки муки. Сыр натрите на крупной терке и добавьте к картофельному тесту. Все тщательно перемешайте.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Выкладывайте картофельное тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать со сметаной или любимым соусом. В зависимости от сорта картофеля вам может понадобиться чуть больше муки.

Приятного аппетита!