Красная рыба может стать дефицитом?

Один из крупнейших поставщиков рыбы - белорусская компания «Санта Бремор» - приостановил поставку продукции в Россию. Из продаж уже пропали семга и форель, которые продавались под брендом «Русское море». Поставки приостановлены из-за ограничения экспорта. Известно, что основная часть лососевых белорусским производителям закупалась в Норвегии, ввоз которого запрещен в Россию еще с 2014 года. Однако с началом военной операции и этот канал оказался закрыт.

Как заявляют представители Рыбного союза, российские производители пока работают на сырье «со склада». Они пользуются, в частности, чилийским лососем. Также есть дальневосточные поставщики, лосось с мурманских и карельских ферм. Однако после ухода из РФ контейнерных линий логистику поставки импортной рыбы придется менять или полностью отказываться от такого сырья.

К тому же вряд ли сейчас импортные семги или форель будут пользоваться у производителей большим спросом. Дело в том, что тот же чилийский лосось значительно поднялся в цене, из-за чего импортеры не спешат его покупать. К примеру, только за первый квартал 2022 года он прибавил в цене больше 30%, поэтому в ближайшее время производителям придется переключиться исключительно на российского лосося, но его количество ограничено.

Если не удастся решить вопрос с поставками лосося из Норвегии, то магазины могут столкнуться либо с резким подорожанием красной рыбы, либо с ее дефицитом.