Затянем пояса: продуктовый минимум может подорожать на 30%

Минтруд ведет работу над изменением потребительской корзины, сообщают «Известия». В ведомство был направлен документ с предложением добавить в корзину больше рыбы — на 16%, мяса — на 5%, творога и яиц — 14%, птицы — 11%, а также добавить больше овощей и фруктов.
При этом специалисты рекомендую сократить количество хлеба, сахара, соли и растительных жиров, поскольку диетологи обеспокоены увеличением числа россиян, страдающих от диабета, избыточного веса и ожирения.

Если предложения будут одобрены, продуктовый минимум может подорожать на 30%. Самая высокая стоимость потребительской корзины будет наблюдаться на севере страны.

Потребкорзина на 2018 год в России.

По самым свежим данным Минздрава, на 2017 год в России избыточным весом страдают 1 млн 936 тысячи 272 человека — это 1,3% населения страны. Однако, в связи с этим, логика изменения потребительской корзины не совсем ясна, ведь, ее увеличение напрямую связано с удорожанием продуктов. Население, не отличающееся высокими доходами, станет экономить на здоровых продуктах в пользу дешевых и некачественных — тех же растительных жиров, которые, в отличие от животных, будучи очень калорийными, легко усваиваются и быстро расходуются.

Например, на сегодня в Череповце средняя стоимость птицы (замороженного бройлера) достигает 119 рублей за килограмм, яиц — 60 рублей за десяток, творога — 70 рублей за 400 грамм, рыба — порядка 200 рублей за килограмм, свинина — 300 р/кг. Предугадать, как вырастут цены, практически невозможно.