Эксперт назвал причину резкого подорожания куриных яиц

О скачке цен портал Gorodche.ru сообщал на неделе.

Как уточняет «Российская газета» со ссылкой на управляющего партнера Agro and Food Communications Илью Березнюка**, объективных причин для такого роста нет. По его словам, производство куриного яйца в России в последние годы только росло.

— Стагнации не было, в этом году оно (производство) достигнет 45 миллиардов штук. Объективно на рынке достаточно много предложений по яйцу, порой есть даже избыток продукта. Потому очень многие производители реализуют свою продукцию по себестоимости, а кто-то даже ниже себестоимости. К тому же из крупнейших производств никто не останавливал работу, что могло повлиять на рынок, — говорит Березнюк.

При этом действуют также временные факторы: ожидание ажиотажного спроса перед Новым годом, то есть речь идет о сезонном росте.

— Несмотря на то, что сейчас только начало декабря, идет подготовительный этап. Компании стремятся сделать прибыль к концу года, получить хоть какую-то маржу, — заявляет эксперт.

Он также считает, что с учетом нынешней ситуации на рынке сезонный рост цен на яйца не может быть большим.

— В продовольственной корзине куриное яйцо занимает примерно то же место, что хлеб, молоко. Потому вряд ли будет еще какой-то заметный рост цен, — говорит Березнюк.

Производители знают, что рост цен приведет к снижению спроса. Поэтому подорожание к праздникам может составить не более 5–10%, считает Березнюк.

*включен Минюстом РФ в список физлиц-иноагентов