Эта ягода окрашивает язык и пальцы в чёрно-фиолетовый цвет. В чем её польза

Её часто путают с голубикой, и она невероятно вкусная: черника содержит полезные вещества и витамины, которые необходимы организму человека.

Почему же она незаменима?

• Черника улучшает зрение;
• Поддерживает иммунитет;
• Лечит диабет;
• Помогает в профилактике рака;
• Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Для того, чтобы правильно и удачно выбрать чернику, обратите внимание на её цвет. Он должен быть однородным, без каких-либо пятен и точек, кожица - цельной, без повреждений, а сами ягодки - плотными. Восковый налёт на чернике показывает, что она свежая. Достаточно помыть её.

Хранить чернику можно различными способами: заморозить, предварительно помыв, засушить в духовом шкафу.

Для максимальной пользы, конечно, чернику лучше употреблять в свежем виде или замороженной, так как при обработке она может потерять некоторую часть своих питательных веществ.

А чем же черника отличается от голубики? Последняя может быть более эффективной в борьбе с диабетом или сердечными заболеваниями. Также она более водянистая и сладковатая.