Эксперты объясняют: из чего должна состоять наша тарелка

Гарвардская тарелка — это не о строгих диетах и подсчёте калорий, а о простом и понятном подходе к питанию. Она была разработана в 2010-х годах и до сих пор остаётся актуальной.

Тарелка разделена на три сектора: белки (растительные и животные), овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты и сложные углеводы. Её принципы сбалансированного питания помогают снизить риск сердечных заболеваний и преждевременной смерти.

Диетолог Александра Разаренова отмечает, что эта система гибкая и позволяет заменять продукты в соответствии с личными предпочтениями. Например, свинину можно заменить курицей, а консервированные овощи — свежими.

Однако, чтобы следовать этому методу, нужна самодисциплина. Даже если вы используете готовую тарелку, можно ошибиться с размерами порций. Кроме того, в этой системе нет чёткого набора продуктов и рекомендаций по их приготовлению, что может быть неудобно для новичков.

Врач Яна Картаева подчёркивает, что Гарвардская тарелка не предназначена для снижения веса. Это инструмент для сбалансированного приёма пищи с учётом основных групп продуктов. Результат зависит от качества и количества выбранных ингредиентов.