Гипертония в 50 + и не только! Врач назвал 3 категории продуктов, из-за которых разрушаются сосуды

Какие именно продукты нужно исключить из питания, назвал Михаил Гинзбург, диетолог. Он выделил 3 категории пищевых вредителей.

Продукты с содержанием трансжиров

К ним относится, в частности, маргарин, покупные кондитерские изделия, чипсы, кетчуп, попкорн, дешевые шоколадные плитки, картошка фри, майонез. Они считаются самыми опасными для сосудов. Причина — содержащиеся в них трансжиры откладываются в сосудах, становясь очагом воспалительного процесса, провоцируя прогрессивный атеросклероз.

В итоге нарушаются эластические свойства сосудов, они деформируются и просветы в них сужаются. Это приводит к нарушению кровотока.

Продукты с высоким гликемическим индексом и сахар

Финики, пончики, крекеры, белый хлеб, мёд, сгущенка, жареный картофель, белый шлифованный рис, пиво, — всё это и многое другое обладает высоким гликемическим индексом. Потребляя такую пищу, человек испытывает даже после обеда сильный голод. Причина — сначала происходит скачок сахара в крови, а потом его резкое падение. Из-за этого объем потребляемой пищи увеличивается.

По словам Михаила Гинзбурга, все эти продукты вызывают еще гликирование клеток — реакцию, при которой нарушается прямая их функция. Например, если сахар объединяется с молекулами коллагена, они перестают выполнять свои «обязанности» — и утрачивается эластичность сосудов. Что приводит к гипертонии.

Красное мясо

В черный список попали и продукты, получаемые путем глубокой переработки мяса: сосиски, колбасы, и прочее. Ежедневное потребление такой пищи приводит к неизбежному развитию атеросклероза. Как заметил эксперт:

«Большое количество насыщенного жира в этих продуктах вызывает внутренние воспаления в сосудах».