Январские праздники, по традиции, завершаются Крещением Господним. В это время люди не только окунаются в прорубь, но и собираются за большим семейным застольем. Этот салат станет однозначным фаворитом среди всех блюд.
Для того, чтобы приятно удивить близких и родных вкусной трапезой, совершенно не обязательно тратить много времени, сил и денег. Самое главное вложить в приготовление всю свою любовь, доброту и самоотверженность, ведь праздник Крещения - один из самых важных и светлых в православии.
Ингредиенты
- картофель отварной, 4 шт.
- свекла отварная, 1 шт.
- соленые огурцы, 2 шт.
- луковица, 1 шт.
- отварная или консервированная фасоль, 200-250 гр.
- копченая курица без кости, 200-250 гр.
- майонез, по вкусу
- горчица, ст. л.
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Если в мясе присутствуют жировые прослойки, обязательно удалите их, иначе салат будет жирным и потеряет свои приятные вкусовые качества. Затем нарежьте его средними кубиками.
- Красную фасоль (она менее крахмалистая) освободить от сока, если вы взяли консервированную и переложить в миску.
- Лук и маринованные огурцы нарезать мелким образом и так же переместить в тару.
- Туда же добавить кубики картофеля и свеклы, остывшее мясо, все тщательно перемешать, посолить и поперчить.
- Теперь делаем заправку: смешайте майонез, горчицу, чайную ложку оливкового масла, добавьте все в салат.
- Переложите все в красивую салатницу, подавайте на стол!
В качестве украшения можно использовать петрушку или любую другую зелень на ваш вкус, кунжут.
Блюдо отличается особым пикантным и необычным вкусом, поэтому после недели Оливье и Сельди под шубой он покажется «глотком свежего воздуха»!