Пальчики оближешь! Необычный рецепт салата на Новый год

Как выглядит типичная зимняя трапеза в русской семье? Обычно, это бутерброды с икрой, любимые соленые огурчики или квашеная капуста, знаменитая заливная рыба и мандарины. Это все настолько родное и привычное, что иногда совсем нет место новым блюдам, а гостей удивить хочется! Если вы решились на новое интересное гастрономическое решение, тогда советуем попробовать этот салат.

Ингредиенты

1. Кальмары, 2 шт.
2. Огурец, 1 шт.
3. Помидоры черри, 1 уп.
4. Яйца, 3 шт.
5. Листья салата или петрушка
6. Уксус
7. Сахар
8. Горчица
9. Лимонный сок
10. Греческий йогурт

Итак, теперь приступим к приготовлению. Для начала сварите яйца вкрутую, параллельно очистите кальмара и держите его в кипятке на огне примерно 1 минуту, затем тщательно просушите и разрежьте на небольшие продолговатые кусочки.

Красный лук рубим полукольцами и маринуем на протяжении получаса в смеси из воды, уксуса и сахара. Достаем его из раствора и даем обсохнуть. Тем временем измельчаем приготовленные яйца и нарезаем огурцы, делим помидорки черри на две части каждую.

Йогурт перемешиваем с горчицей, лимонным соком, перчим и солим по вкусу. Эта заправка отлично сочетается с овощами! Поэтому щедро поливаем ей слой маринованного лука, который предварительно аккуратно выложили на праздничной тарелке. Далее - на ваше усмотрение. Комбинируйте ингредиенты слоями так, как вам больше нравится.

Не скупитесь на соус, смазывайте им каждую «ступеньку» салата. В конце украшаем все любимой зеленью и готово! Блюдо уйдет со стола самым первым и гости точно останутся в восторге.