Рождественская вок-лапша. Рецепт, который покорил мир!

Вок-лапша - это блюдо азиатской кухни, которое представляет собой лапшу, жаренную в большом воке или сковороде вместе с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, соусы и специи. Это блюдо может быть приготовлено с разнообразными добавками, от свинины и курицы до овощей и морепродуктов, в зависимости от предпочтений.

Вок-лапша может быть полезной, потому что в ней обычно используются свежие овощи, магазжиреные белки и углеводы. Например, добавление брокколи, моркови, цукини и других овощей обогащает блюдо витаминами и минералами. Кроме того, в зависимости от ингредиентов вок-лапша может быть относительно низкокалорийной и диетически здоровой альтернативой другим видам азиатской кухни. Однако важно помнить, что вок-лапша, приготовленная с избытком масла или слишком соленая, может не давать таких же польз как более здоровые варианты этого блюда.

• Ингредиенты: 300 гр лапши для вок, 300 гр куриного филе, нарезанного на полоски, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 луковица, нарезанная кольцами, 2 зубчика чеснока, измельченных, 1 красный перец, нарезанный полосками, 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой, 100 гр зеленого горошка, соль и перец по вкусу, кунжут для украшения

Технология приготовления:

Сначала приготовьте лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте в стороне. В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло и кунжутное масло на среднем огне.

Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и аромата, около 2-3 минут. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте, пока оно не станет золотистым, около 5-7 минут. Влейте соевой соус и перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта соусом.

Добавьте нарезанный перец, морковь и зеленый горошек. Обжарьте еще 3-4 минуты до мягкости овощей. Добавьте приготовленную лапшу и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить еще около 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.

Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими в глубоких тарелках, посыпав сверху кунжутом для украшения.

Наслаждайтесь вашей праздничной зимней вок-лапшей!