Сытные морковные блинчики на завтрак: получаются воздушными и мегавкусными. Дети в восторге!

Ингредиенты:

• Морковь – 120 г (2 средних штуки)
• Твердый сыр – 50 г (если весы отсутствуют, возьмите небольшой кусочек)
• Разрыхлитель – 6 г (полная чайная ложка)
• Мука – 150 г (15 ст. ложек)
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 120 мл (12 ст. ложек)
• Сливочное масло – 30 г (4 ч. ложки)
• Специи – по вкусу

Технология приготовления:

Тертую морковь смешайте с яйцом и теплым молоком (не слишком горячим). Тщательно перемешайте. Взбейте блендером до однородной массы. Если у вас нет блендера, этот шаг можно пропустить. Смесь будет менее однородной, но это не повлияет на вкус.

Процедите муку и смешайте ее с разрыхлителем и специями. Постепенно добавьте муку в морковную смесь. В конце добавьте растопленное масло и сыр. Его можно нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке.

Оставьте смесь на 10-15 минут, накрыв полотенцем. Обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде до золотистой корочки. Если сковорода не антипригарная, блины могут подгореть. Поэтому добавьте немного масла.

Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.

Теперь у вас есть изысканный и детальный рецепт приготовления сытных морковных блинов. Приятного аппетита!