Ванильно-карамельный тарт, бисквитный чизкейк и пирог с миндальным кремом — их надо готовить на Новый год, чтобы продлить молодость

Мандарины обладают целым рядом полезных свойств. Они богаты витамином С, который помогает укрепить иммунную систему, а также содержат витамины A, B, E и калий. Помимо этого, мандарины содержат антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, они содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения.

В России мандарины ассоциируются с Новым Годом по нескольким причинам. Во-первых, они являются зимним фруктом, который приходит в сезон ближе к Новому Году. Они также ассоциируются с праздничной атмосферой благодаря своему сладкому вкусу и аромату, что делает их популярным угощением на новогодних праздниках. Кроме того, традиционный подарок в виде мандаринов символизирует желание обильного урожая и принесения богатства в новом году.

Теперь рассмотрим три подробных рецепта зимнего пирога из мандаринов:

Рецепт «Мандариновый тарт с карамелью и ванилью»

• Слоеное тесто
• 5-6 мандаринов
• 200 г карамели
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• Пудра для посыпки

Разогрейте духовку до 180°С. Разморозьте слоеное тесто и разверните его в форму для выпечки.

Смешайте ванильный экстракт с яйцами. Нарежьте мандарины на дольки и выложите их на тесто.

Растопите карамель сливочным маслом и залейте этой смесью мандарины. Залейте мандарины смесью из яиц и ванильного экстракта.

Выпекайте в течение 25-30 минут. После выпечки посыпьте пудрой.

Рецепт «Мандариновый чизкейк с бисквитным коржом»

• Бисквитный корж
• 500 г крем-сыра
• 5-6 мандаринов
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 150 г сахара
• 200 мл сливок
• 10 г желатина

Разогрейте духовку до 160°С. Сделайте бисквитный корж и выложите его в форму для чизкейка.

Смешайте крем-сыр, мандарины, ванильный экстракт и сахар, добавьте взбитые сливки. Растворите желатин, добавьте к крему и тщательно перемешайте.

Вылейте получившуюся массу на корж и уберите в холодильник на 4 часа

Рецепт «Мандариновый пирог с миндальным кремом»

• Песочное тесто
• 5-6 мандаринов
• 150 г миндального крема
• 2 яичных белка
• 100 г сахара
• Сок половины лимона

Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте песочное тесто и уложите его в форму для пирога.

Нарежьте мандарины на дольки и выложите на тесто. Размешайте миндальный крем с яичными белками и сахаром, добавьте лимонный сок.

Вылейте получившуюся массу на мандарины и выпекайте в течение 40-45 минут.

Каждый из этих рецептов добавит изюминку и роскошь к зимнему столу, сочетая в себе аромат мандаринов и изысканные ингредиенты для неповторимого вкуса.