Составьте план покупок, чтобы не выбросить деньги и продукты. И в помощь вам советы Ирины Лялиной, и.о декана факультета естественных наук при ГУП.
За 1 месяц до праздника
Прежде всего, это любые консервы, начиная с зеленого горошка и заканчивая шпротами. Но важен срок хранения. А их самих держите в прохладном месте.
Можно уже прикупить алкоголь. Правда, сроки годности именно шампанского придется контролировать.
Если покупать сейчас красную икру, можно существенно сэкономить. Но будьте внимательны:
- продукт, упакованный в стекло или жестяную баночку, лучше всего сразу хранить в морозильной камере. Как правило, такая икра не содержит консерванты либо они есть в небольшом количестве;
- икра в пластике в домашнем холодильнике продержится не дольше 7-10 дней. В морозилке — дольше. Но лучше перетарить продукт из пластика, поскольку эта упаковка достаточно вредна.
За 2 недели до торжества
В магазин нужно идти уже за замороженным мясом и рыбой. Но не допускайте, чтобы эти продукты успели разморозиться в домашних условиях. Их нужно как можно скорее отправлять в морозильную камеру после покупки либо, если не хватает места в холодильнике, храните мясо и рыбу на балконе. При условии, что там минусовая температура.
Причина — заморозка после разморозки убивает потребительские качества продукта.
За 1 неделю до мероприятия
В этот период можно сходить в магазин за:
- яйцами, майонезом, сыром;
- колбасой. Исключение — нарезка, которая долго не пролежит;
- за яблоками, цитрусовыми и ананасом;
- за конфетами и мороженым.
Но смотрите внимательно на сроки годности.
За 2 дня до праздника
Стоит покупать то, что быстро портится. В частности, виноград, бананы, торт и пирожные, сметана, все виды зелени, молоко.
А в сам праздник, как советует эксперт, можно обратиться за доставкой готовой еды. Но срок ее изготовления не должен быть более 2-х часов до застолья. И хранить эти блюда следует так, как рекомендует производитель.