Чтобы не отравиться! Эти продукты покупайте уже сейчас, а эти - за 2 недели, за 1-2 дня до Нового года

За 1 месяц до праздника

Прежде всего, это любые консервы, начиная с зеленого горошка и заканчивая шпротами. Но важен срок хранения. А их самих держите в прохладном месте.

Можно уже прикупить алкоголь. Правда, сроки годности именно шампанского придется контролировать.

Если покупать сейчас красную икру, можно существенно сэкономить. Но будьте внимательны:

• продукт, упакованный в стекло или жестяную баночку, лучше всего сразу хранить в морозильной камере. Как правило, такая икра не содержит консерванты либо они есть в небольшом количестве;
• икра в пластике в домашнем холодильнике продержится не дольше 7-10 дней. В морозилке — дольше. Но лучше перетарить продукт из пластика, поскольку эта упаковка достаточно вредна.

За 2 недели до торжества

В магазин нужно идти уже за замороженным мясом и рыбой. Но не допускайте, чтобы эти продукты успели разморозиться в домашних условиях. Их нужно как можно скорее отправлять в морозильную камеру после покупки либо, если не хватает места в холодильнике, храните мясо и рыбу на балконе. При условии, что там минусовая температура.

Причина — заморозка после разморозки убивает потребительские качества продукта.

За 1 неделю до мероприятия

В этот период можно сходить в магазин за:

• яйцами, майонезом, сыром;
• колбасой. Исключение — нарезка, которая долго не пролежит;
• за яблоками, цитрусовыми и ананасом;
• за конфетами и мороженым.

Но смотрите внимательно на сроки годности.

За 2 дня до праздника

Стоит покупать то, что быстро портится. В частности, виноград, бананы, торт и пирожные, сметана, все виды зелени, молоко.

А в сам праздник, как советует эксперт, можно обратиться за доставкой готовой еды. Но срок ее изготовления не должен быть более 2-х часов до застолья. И хранить эти блюда следует так, как рекомендует производитель.