Чем полезен черный шоколад для мозга

Люди могут быть удивлены, узнав, что шоколад считается полезным суперпродуктом. В конце концов, он имеет плохую репутацию сладости с высокой калорийностью, которая может вызвать пищевую зависимость.

• Темный шоколад может поддержать позитивное настроение и повысить выработку эндорфинов. Эндорфины — это тип гормон, который поднимает настроение, подавляя восприятие боли, уменьшая стресс и увеличивая ощущение благополучия. Темный шоколад является хорошим источником триптофана, аминокислоты, используемой мозгом для производства серотонина. Как и эндорфины, серотонин является естественным усилителем настроения. Серотонин – один из так называемых гормонов «хорошего самочувствия».

• Темный шоколад улучшает когнитивные функции. Британские исследователи обнаружили, что флаванолы в темном шоколаде могут улучшить приток крови к ключевым областям мозга, что приводит к улучшению памяти, концентрации внимания, времени реакции и навыков решения проблем.
• Темный шоколад – отличный источник магния, важного минерала, который помогает справиться со стрессом и снизить уровень кортизола. Исследования показали, что низкий уровень магния может повысить вашу восприимчивость к стрессу. Стресс и дефицит магния также имеют схожие симптомы, наиболее распространенными из которых являются усталость, раздражительность и легкая тревожность.