Как правильно питаться, чтоб сохранить поджелудочную здоровой

Правильное лечение заболеваний поджелудочной железы, таких как панкреатит, недостаточность поджелудочной железы и рак поджелудочной железы, а также поддержание общего состояния здоровья и оптимизация усвоения питательных веществ требует хорошо спланированной и индивидуальной диеты.

Однако вы все равно можете получить пользу от диеты, благоприятной для поджелудочной железы, даже если у вас нет никаких заболеваний. Вот базовые рекомендации:

Продукты, которые стоит включить в рацион

• Нежирные белки: курица, индейка, рыба, яйца, фасоль, протеиновые батончики.
• Свежие фрукты: ягоды, бананы, яблочное пюре, вареные яблоки.
• Свежие овощи, особенно зеленые листовые овощи.
• Цельнозерновые продукты: коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, ячмень.
• Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, орехи, льняное масло.

Продукты, которых следует избегать

• Алкоголь. От алкоголя следует полностью отказаться.
• Жирная пища. Жареная пища, картофельные чипсы, жирное мясо, красное мясо, субпродукты, сливочное масло и сало.
• Жирные молочные продукты, куда входит цельное молоко, сыр, сливки и сливочные соусы.
• Обработанные и сладкие продукты: печенье, пирожные, конфеты и сладкие хлопья.
• Острые блюда и сильно приправленные продукты.