Сумасшедший вкус! Бешбармак с тыквенной лапшой и грибами — то, что надо попробовать осенью 2023

Бешбармак — это национальное блюдо, популярное в Казахстане и традиционная часть казахской кухни. Само слово «бешбармак» переводится с казахского языка как «пять пальцев» и отражает традицию употребления этой еды без использования столовых приборов.

Бешбармак состоит из мяса, обычно говядины или баранины, сваренного вместе с луком, и приправленного солью и перцем. Затем это мясо разбивается на кусочки и подается на особой пшеничной лапше, называемой шельпе. К блюду также часто подаются картофель и морковь.

Бешбармак является популярным блюдом не только в Казахстане, но и в других странах Центральной Азии, таких как Киргизия и Узбекистан.

Вот два изысканных рецепта бешбармака в осеннем стиле:

• Бешбармак с тыквой и грибами:
  - Вместо обычной лапши используйте лапшу из тыквы, которую можно приготовить из тыквы и муки.
  - Добавьте жареные грибы (например, шампиньоны) вместе с мясом и луком для придания более насыщенного вкуса.
• 2. Бешбармак с тыквой и яблоками:
  - Добавьте вареные или жареные кусочки тыквы и нарезанные яблоки, чтобы придать блюду осеннюю ароматику и сладость.
  - Подайте бешбармак с семечками тыквы посыпанными сверху, чтобы добавить хрустящий элемент.

Надеюсь, эти рецепты добавят немного разнообразия в ваш опыт с бешбармаком в осеннем стиле!