Соленая селедка — традиционное блюдо в России. Однако не всем эта закуска подойдет. Оказывается, такой полезный продукт может быть вреден. И тем, кто оказался в «черном» списке, стоит воздержаться. Слишком опасна для них эта вкусная рыбка.
Соленая селедка — кладезь полезного. В ней содержится Омега-3 — именно селедочная ненасыщенная жирная кислота способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, повышает присутствие хорошего холестерина, улучшает кровоснабжение. Кроме того, в рыбе есть:
- витамины А и D. Кстати, витамин D особенно важен в осенне-зимний период, когда солнышка почти нет. Он повышает настроение, понижая уровень гормона стресса в организме, и укрепляет иммунитет;
- витамины из группы В. В частности, витамин В поддерживает в норме работу нервной системы, участвует в обменных процессах, принимает участие в формировании эритроцитов;
- витамин Е — это здоровье глаз, кожи, репродуктивной системы, крови и головного мозга;
- витамин РР — расширяет сосуды головного мозга, нормализует углеводный обмен и многие другие процессы.
Однако, по словам врача-диетолога Маргариты Королевой, соленая селедка подходит не всем. Она противопоказана тем, кто страдает:
- от гипертонии — от повышенного артериального давления;
- от заболеваний почек;
- и склонен к отекам.
Причина — в селедке присутствует слишком много соли. В итоге продукт вместо пользы приносит только вред. Дело в том, что соль, попадая в организм, вызывает задержку в нем жидкости. И это приводит к повышению кровяного давления, а также к образованию отеков. Кстати, из-за задержки жидкости замедляется обмен веществ и процесс расщепления жира. Из-за этого человек не может похудеть.
Но, как отметила Маргарита Королева, здоровым людям селедка не вредит.