Съел - и очки больше не нужны! У соленых огурцов выявлено 5 неожиданных свойств

Улучшают работу кишечника

Соленые огурцы — продукт ферментированный. В результате этого процесса возникают живые пробиотики, которые поддерживают в норме работу кишечника, борются с плохими бактериями. А еще, по словам диетолога Лизы Янг, пробиотики из соленых огурцов сокращают риски кишечных инфекций, расстройства пищеварения.

Уменьшают вес

В соленых огурцах минимум калорий: на 100 гр продукта не более 12-14 Ккал. Поэтому они снижают калорийность любого блюда, салата, закуски. Как заявила доктор Янг: «Соленые огурцы могут стать отличным перекусом при похудении». Правда, злоупотреблять ими не стоит: из-за присутствия соли они способны удерживать воду в организме. А это не лучшим образом отражается на весе.

Укрепляют кости

А еще соленые огурцы повышают свертываемость крови. И всё это благодаря витамину К, который присутствует в продукте в количестве 17 микрограмм на 1 порцию. Конечно, этого мало — суточная норма для взрослого 90-120 микрограмм. Но всё равно неплохой старт. Еще витамин К есть еще в бананах, киви, в зелени, белокочанной и цветной капусте, в твороге, молоке и прочих продуктах.

Повышают иммунитет

В соленых огурцах большой запас витамина С, который отвечает за иммунную функцию. А также имеется калий, магний, кальций. В частности, калий играет существенную роль в поддержании жидкостного баланса и в контроле кровяного давления.

Отвечают за здоровье глаз

Соленые огурцы содержат лютеин и зеаксантин — природные соединения, отвечающие за зеленый окрас овощей и фруктов. И одновременно они помогают бороться с окислительными процессами, в том числе защищают зрение, поглощая голубую часть спектра, негативно воздействующего на сетчатку глаз.