Ученые рассказывают: можно ли похудеть на куриных яйцах

Как выяснили ученые, у людей, в чей рацион входит яйцо, ниже уровень «плохого» холестерина и меньше риск располнеть. Но для такого эффекта яйцо необходимо есть постоянно. Хотя исследователи считают: достаточно и 3-х раз в неделю.

Яйцо состоит из двух частей — из белка и желтка. В курином белке присутствуют важные аминокислоты, что делает его максимально близким по составу человеческому белку. Что касается желтка, то его фосфолипиды оказывают липотропное действие. Т.е. желток способствует нормализации жирового обмена и не допускает ожирение печени.

Благодаря такому составу, куриные яйца:

• за счет холина и фосфолипидов помогают расщеплять жиры, и защищают от сердечно-сосудистых недугов;
• ускоряют метаболизм. Согласно исследованиям, те, кто едят яйца постоянно, не имеют проблем с обменом веществ — и с лишним весом. Правда, яйца нужно потреблять в одно и то же время.

Кроме того, наличие в яйцах 22% от суточной нормы селена укрепляет иммунитет и поддерживает работу щитовидной железы. Большое содержание витаминов группы В, в частности В2 и В5, защищают волосы от истончения и выпадения, кожу делают чистой, а ногти — прочными.

Но главное, как отмечают ученые, женщины, в чей регулярный рацион входит яйцо, весили меньше, чем те дамы, которые исключили этот продукт из употребления. Причем любительницы яиц не придерживались какой-то специальной диеты и не считали калории.

Самыми лучшими дополнениями к куриному яйцу для похудения считаются:

• рыба и морепродукты;
• цельнозерновые продукты;
• свежие овощи;
• мясо, но не мясные полуфабрикаты.

Такие сочетания помогут сберечь сердце и сосуды, сделают живот плоским, а талию — тонкой.

И еще один яичный «бонус» - лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты не позволяют ухудшиться зрению и способствуют снижению риска развития катаракты. Так что стоит включить яйцо в свой рацион на постоянной основе.