Медовик на сковороде за 30 минут: быстрое решение для сладкоежек!
Если вы любите сладкое и хотите порадовать своих близких вкусным десертом, этот медовик приготовленный на сковороде — именно то, что вам нужно! Всего за 30 минут вы сможете создать невероятно вкусный, нежный и мягкий торт, который станет настоящей жемчужиной вашего стола
Этот рецепт медовика не только прост в приготовлении, но и не требует больших затрат на ингредиенты. Приготовьте его даже в будний день, и наслаждайтесь ароматом меда и сгущенного молока!
Ингредиенты:
Для коржей:
- Сливочное масло — 130 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Мед — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 220 г
Для крема:
- Сметана (20%) — 300 г
- Сгущенное молоко — 220 г (или 250 г вареного сгущенного молока)
Для украшения:
- Темный шоколад — 60 г (растопить)
Приготовление:
- Поместите в кастрюлю или сковороду сливочное масло, яйца, соль, и мед, а потом поставьте на водяную баню на среднем огне.
- Постоянно помешивайте массу до тех пор, пока масло не растает и не получится однородная консистенция.
- Добавьте соду и перемешайте. Как только масса начнет пениться, добавьте часть муки и снова перемешайте до однородного состояния.
- Уберите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите тесто до гладкости.
- Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий пласт, припудривая мукой, чтобы тесто не прилипало.
- Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, выложите корж и выпекайте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Будьте внимательны, чтобы не перегреть сковороду, иначе коржи могут подгореть.
- У готовых коржей обрезайте неровные края, придавая им нужный диаметр.
- В глубокой миске смешайте сметану и сгущенное молоко до получения однородной массы. Ваш крем готов!
- Обильно смазывайте коржи кремом, укладывая их друг на друга.
- Для украшения измельчите обрезки коржей и посыпьте торт. Если обрезков очень мало, то растопите шоколад и перелейте в кондитерский мешочек. Нанесите шоколад по кругу, начиная с центра, а затем проведите деревянной палочкой, создавая узоры по поверхности торта.
Отправьте торт в холодильник на 4-5 часов (или на ночь) для пропитки коржей кремом.
Творожный или сливочный: как выбрать идеальный сыр для вашего торта
Вот и все! Ваш медовик на сковороде готов удивить всех своим вкусом и нежностью. Этот десерт — это не просто сладкое, это радость, которую вы можете разделить с родными и друзьями. Попробуйте приготовить этот быстрый медовик и поделитесь впечатлениями — уверены, он станет вашим любимым лакомством!
Источник фото: freepik
