Необыкновенные хачапури за 20 минут: быстро, вкусно и просто!
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Сыр сулугуни — 100 г
- Творог (желательно 5%) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Кинза — 2 веточки (по желанию)
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Промойте кинзу холодной водой и обсушите её на бумажном полотенце. Удалите грубые стебли и мелко нарежьте оставшиеся листья. Затем натрите сулугуни на крупной терке и поместите его в чистую миску. Добавьте нежирный творог и разомните ингредиенты вилкой до получения однородной массы.
- Очистите чеснок и пропустите его через пресс в сырно-творожную массу. Добавьте нарезанную кинзу, посолите и поперчите по вкусу. Если сулугуни слишком соленый, можно обойтись только перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Разрежьте лаваш на квадраты подходящего размера. На каждый квадрат положите немного сырной начинки и сверните его в форме конвертика.
- В небольшой миске взбейте яйцо и с помощью кулинарной кисточки смажьте хачапури сверху, чтобы они стали красивыми и блестящими после запекания.
- Нагрейте духовку до 180°C. Противень смажьте сливочным маслом, выложите хачапури и выпекайте их в течение 5–10 минут, пока они не станут золотистыми.
Альтернативный способ: обжарка на сковороде
Если у вас нет времени на выпечку или вы хотите попробовать другой способ приготовления, хачапури можно обжарить на сковороде. Просто смажьте сковороду сливочным маслом, выложите конвертики и обжарьте их с обеих сторон, прикрыв крышкой. Этот способ тоже очень быстрое и удобное решение!
Хачапури можно разнообразить, добавив в начинку вместо кинзы укроп, петрушку или просто зеленый лук. Эти простые изменения придадут вашему блюду новые вкусовые оттенки и сделают его ещё более ароматным.
Творожная запеканка в лаваше: волшебное блюдо за 30 минут
Быстрые хачапури из лаваша — это отличное решение для легкого перекуса или закуски на праздник. Они легкие, вкусные и готовятся проще простого! Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно удивите своих родных и друзей необычными и аппетитными хачапури, которые не оставят никого равнодушным!
