Постная медовая коврижка от Александра Селезнева: наслаждение без чувства вины!

Ингредиенты:

• Сахар – 200 г
• Вода или любой сладкий сок – 250 мл
• Мед – 2 ст. л.
• Растительное масло – полстакана
• Мука – 1,5 стакана
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Кориандр – 0,5 ч. л.
• Сухофрукты (по желанию) – полстакана
• Орехи (по желанию) – полстакана

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините сахар, мед, воду или сладкий сок и растительное масло. Это будет основа вашего теста. Хорошо перемешайте массу, чтобы сахар полностью растворился. Мед добавит не только сладости, но и нежный аромат.
2. В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, корицу и кориандр. Все эти специи не только придадут вашему угощению аппетитный аромат, но и обогатят его вкус.
3. Теперь осторожно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси. Перемешивайте до получения однородного теста. Если оно получится слишком густым, добавьте немного воды или сока, чтобы добиться необходимой консистенции.
4. На этом этапе вы можете добавить в тесто сухофрукты и орехи по вашему выбору. Изюм, курага или грецкие орехи прекрасно сочетаются с ароматом меда и пряностей, придавая коврижке уникальный вкус.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её растительным маслом или застелив пергаментом. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите.
6. Выпекайте около 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой: она должна выходить из центра коврижки сухой.

После выпекания дайте коврижке остыть в форме минут 10, затем аккуратно выложите её на решетку. Дайте ей полностью остыть, прежде чем нарезать.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Вы можете добавить в тесто различные ягоды, ароматные специй или заменить мед на кленовый сироп. Эта коврижка станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным лакомством на праздничном столе.

Постная шарлотка: вкусное лакомство без грамма муки и яиц!

Медовая коврижка от Александра Селезнева — это простое, удобное и удивительно вкусное угощение, которое украсит ваши постные дни. Приготовьте её в кругу семьи или удивите друзей, подавая к чаю. Позвольте себе насладиться сладостью поста без упреков, оставаясь в рамках здорового питания и традиций.

Приятного аппетита!