Когда речь заходит о выпечке, заливной пирог с творогом занимает особенное место на столах многих семей. Простота в приготовлении и невероятный вкус делают его идеальным вариантом для любого случая — от семейного ужина до праздников. В этой статье мы поделимся с вами экспертным рецептом заливного пирога с творогом, который станет вашей новой кулинарной находкой
Творог является не только великолепным источником белка, но и приятным дополнением к выпечке, придающим ей легкую текстуру и нежный вкус. В сочетании с простыми и доступными ингредиентами, этот пирог станет настоящей находкой для домохозяек и любителей готовить. Также его можно варьировать, добавляя различные фрукты, ягоды или специи по вашему вкусу.
Ингредиенты:
Для теста:
-
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 0,5 стакана
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
Для начинки:
-
- Творог (желательно отцеженный) — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3-4 ст. л. (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Цедра лимона — 1 ч. л. (по желанию)
- Изюм или свежие ягоды — 1/2 стакана (по желанию)
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Это займет всего несколько минут.
- Добавьте молоко и растительное масло, продолжая взбивать.
- Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Перемешивайте до получения однородной массы. Консистенция должна напоминать густую сметану.
- В отдельной миске объедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Если у вас есть лимонная цедра, добавьте её для приятного аромата. Если вы любите более сладкую выпечку, то добавьте изюм или ягоды. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180°C. В форму для выпечки вылейте примерно половину теста, равномерно распределив его по дну.
- Выложите начинку из творога и аккуратно разровняйте.
- Сверху залейте оставшимся тестом, стараясь покрыть всю начинку.
- Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- После выпекания дайте пирогу остыть в форме, а затем осторожно извлеките его.
Заливной пирог с творогом прекрасно сочетается с чаем или кофе. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Посыпьте пирог сахаром или полейте медом для дополнительно сладкого акцента. Кроме того, неизменным классическим сочетанием будет подача с ягодным соусом или вареньем.
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом: весенняя ленивая выпечка, которая придется по вкусу всем
Заливной пирог с творогом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Следуя нашему рецепту, вы сможете не только порадовать близких, но и приобрести новые кулинарные навыки.
Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что выпечка может быть легкой и наслаждаться ею — совсем не сложно!